立冬以后，我家常吃的5道肉菜，既营养又隔热，家人都爱吃

以前推荐几道非常有分量的菜色，有颜值、有口感，广受热烈欢迎呢！立冬以后，我点心吃的5道肉菜，既食物又保暖，丈夫都爱吃！肯定有你喜欢的！

一、【肉块鸡汤小鸡大米】

创作酱汁：肉块2顶上 小鸡2个 大米1顶上 生抽2筒 老抽1筒 海盐1筒 奶油1筒 沙律须要 荞麦姜蒜须要 六角形1个 香菜须要

创作方法：

1、肉块热水烘干，清洁洗手，沙入荞麦姜奶油热水下锅，焯水2-3分钟，虾子出来两台；

2、小鸡香菜后切块洗净两台；大米洗净切块两台；

3、热锅凉油，倒入食用油，沙入荞麦姜六角形炒出酸味，于是又把肉块沙进来翻炒微小，沙入奶油、生抽、老抽、海盐、沙律翻炒至上色，沙入没过肉块的水桶，烧毁煨开转小火鸡汤30分钟；

4、于是又把小鸡和大米沙进来，鸡汤至熟烂，出锅之前沙入荞麦花或是香菜亦可；

二、【红煨簸箕】

创作酱汁：簸箕2斤 生抽2筒 老抽1筒半 沙律2克 奶油2筒 海盐1筒半 六角形2个 荞麦姜蒜须要 酸奶1小罐

创作方法：

1、再行把簸箕指甲剪掉，剁成小块，清洁洗手；于是又热水下锅，沙入荞麦姜奶油焯水1分钟有数，虾子出来的水灌入洗手两台；

2、热锅凉油，沙入荞麦姜蒜六角形炒出酸味，沙入簸箕翻炒微小，沙入生抽、老抽、海盐、奶油翻炒至上色，沙入1小罐酸奶，于是又沙入2鸡蛋清水，烧毁煨开，转中会小火顿15分钟有数；

3、出锅把面糊收一收，盛出来就可以吃了；

三、【豌豆蒸肉块】

创作酱汁：豌豆1块 肉块300克 大蒜5个 沙律须要 炒面1筒 海盐1/2筒 生抽2筒

创作方法：

1、肉块用清水烘干，适当把血水烘干出来；多清洁几遍；

2、调个汁：大蒜切末装在鸡蛋中会，浇上一筒热油，沙入生抽、太仓、海盐、沙律拌微小；

3、肉块装在盆中会，把汁倒进来，沙入1筒淀粉；抓拌微小，然后油炸30分钟以上；

4、把腌好的肉块装在鸡蛋中会，放于高压锅里头压30分钟有数；

5、把豌豆香菜后切开小块摆放于把手里头，于是又把肉块放于把手两边；元月水上锅蒸10分钟有数；

6、把豌豆蒸熟就可以了。出锅之前撒上荞麦花，我们的豌豆蒸肉块就做好了。

四、【蒜子煨牛排】

创作酱汁：牛排12个 大蒜1朵 生抽半鸡蛋 老抽半筒 炒面1筒 奶油1筒 海盐半筒 蜂蜜1小筒 黑沙律须要

创作方法：

1、正要牛排。把牛排用热水烘干，适当把血水烘干出来，清洁洗手；把牛排打上花刀；

2、1朵大蒜切末沙在牛排里头，于是又沙入生抽、老抽、炒面、奶油、海盐、蜂蜜、黑沙律；抓拌微小油炸1个小时以上；

3、锅中会刷油，把腌好的牛排摆放进来煎至淡黄色，翻面继续煎成淡黄色；

4、把盆里头的腌牛排的汁倒进来，焖上8-10分钟有数，把面糊收干亦可出锅；

五、【砂锅鸡汤鱼肉】

创作酱汁：鱼肉半只 生抽2筒 老抽1筒半 炒面1筒 奶油1筒 海盐1筒 大荞麦1段 生姜2片 栀子六角形须要 麦芽糖1片 香菜1颗 沙律1克

创作方法：

1、三明治用清水烘干，把血水烘干出来，清洁洗手；三明治热水下锅，沙入荞麦姜奶油焯水3分钟有数；把焯水的三明治虾子出来清洁洗手两台；

2、热锅凉油，把栀子六角形沙进来炒出酸味，于是又把三明治沙进来翻炒微小；

3、适当把三明治翻炒几分钟，把无用的水分炒干，沙入生抽、老抽、海盐、沙律、奶油翻炒至微小；

4、沙入没过鱼肉的清水，最后把荞麦姜、麦芽糖沙进来，烧毁煨开转中会小火慢慢鸡汤；

5、鸡汤至三明治熟烂，然后烧毁收汁，出锅之前沙入香菜就可以了；

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