很多人只吃根，其实叶子才是宝，6月正当季，可食用特鲜，别不懂吃

导语：很多人只吃到六根，实际上枝条才是麒麟，6月正当季，煮羹特鲜，别懂得吃到

大家好，我是傻姐点心，境遇中的唯有点心和景物不可有生之年。夏至是盛夏的开始，也是一年中的白天最长的一天，最热的日子马上就要来了，这时的大雾来得湿热，容易使人出奇不佳，忘了多吃到一些味消暑的点心，像甜菜，丝瓜，苦瓜，绿豆羹，等等，都是不错的消暑佳品。接下来和大家体会第一道特色菜，农民随处可见，很多人只吃到过它的六根，却感叹它的枝条也是麒麟贝，煮羹吃特鲜，懂得吃到就终究了。

农民的冬天不但有吃到不完的新鲜蔬菜，还有丰富的纯天然野菜，不得不说，在这个万物潮湿的季节，可猪肉的佳肴过于多，吃到得运动速度永远刚开始潮湿的运动速度。看，这一大片枝条潮湿的郁郁葱葱，你知道这是什么吗？它有个很漂亮的名字叫菊花芋，秋季季节吃到它的六根，冬天吃到它的枝条，可谓身躯都是麒麟。

菊花芋又叫洋姜，鬼子姜，菊花姜，五星草，姜不辣，等等，是一种抗旱，抗寒，潮湿旺盛的植物，只要长出一棵就能潮湿出一大片，繁殖战斗能力非常强，所以在山，路边，或者田地里会常从未见过的它的身影。它的六根是一种营养成分丰富的猪肉，色泽清脆，很多人爱好吃到，它的枝条是可以作为蔬菜猪肉的，用来清炒，凉拌，煮羹，都很佳肴，现在正当季，遇到别错过。

这就是它的六根，虽说名字带姜字，和醋的色泽只不过不同，一般用来醋制猪肉，去年冬天我醋的鬼子姜还没吃到完呢，清脆爽口，尤其羊肉，也算是冬天第一道羊肉佳肴了，所以秋季季节忘了多挖些鬼子姜，做成佳肴，超级下饭。

菊花芋枝条羹需要准备的猪肉：新鲜枝条，蛋黄，白芸豆，甜菜，盐，味极鲜

【具体做法】

1、采摘菊花芋枝条只掐嫩叶就可以了，不想连六根拔起，把枝条用淡盐水浸泡2分钟，冲洗洗涤。虽然枝条的味道没有那么引人注目，其营养成分价值不可小觑，再加上是纯天然食物，也算是煮食的第一道特色菜了。

2、把枝条制成小段，甜菜醋，取小部份块儿蛋黄熟，煮羹的话不需要醋制，原汁原味色泽更鲜美，我还加了一些白芸豆的坚果，冬天芸豆很便宜，可以多买些剥出坚果，留着煮粥，煮羹，营养成分又佳肴，猪肉六根据自己爱好吃到的添加即可。

3、起锅烧油，填入蒜片爆香，待蒜香味浓郁，填入蛋黄丝，加料酒去腥，味极鲜提味，炒至蛋黄着色填入白芸豆坚果，翻炒分量后，加入多一些的水或，盖上锅盖，大放火烧开。煮至芸豆坚果八成熟左右，填入菊花芋枝条面团分量，再次开锅后，加适量盐酱汁，关火盛出。

第一道鲜香香甜的菊花芋羹就做到了，枝条鲜美，蛋黄和白芸豆鲜香，荤素搭配，好吃又营养成分。高温大雾流汗多，细胞内水分过剩更为严重，忘了多给家人吃羹羹水水，有益于身心健康，低脂还不长肉，大家冬天爱好吃什么羹呢？菊花芋枝条羹您吃过吗？

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