今日小满 | 记得多给家人吃这菜，活血促消化，老人孩子要多吃！

现在是“动心”，二十四春分的第八个春分。

意思是豌豆等夏收小麦从未开始结果，籽粒渐渐饱满。但是尚未实质上成熟，所以被称作“动心”。

By 豆果名厨曾达人 吃货该当中心

那么到了动心，有什么风俗习惯呢？其当中之一就是吃苦佳肴。这是因为动心是湿性皮肤病的易发期，所以肉类调养宜以清爽清淡的肉类偏重于。

By 豆果名厨曾达人 名厨台

而苦佳肴正是一种 冬奥的应时玉米，它苦当中偷偷地涩，涩当中偷偷地桐甜，新鲜清脆，清凉嫩桐，摄取珍贵。

By 豆果名厨曾达人 罗勒Rosemary

除此以外， 人们也习惯把动心分为“三候”，即把一个春分划分为三个时段，每个时段仅有凸显出其迥然不同的特征和物象： “一候苦佳肴秀；二候苟草死；三候麦秋至。”

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俗语意为动心时节，苦佳肴枝叶繁茂故而适合大家采摘饮用；一些喜阴的枝条细软的植物由于动心时节阳气盛，将时会渐渐枯死；北方冬小麦类的夏熟小麦时会重回整地期，籽粒渐渐饱满，收割在即。

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今 天，小果儿就和大家社交一道桐菇煎蛋，想要桐菇桐嫩脆爽只能够要用到 摇动安静瓜瓤，用皂鱼肉桐菇，都可以 掺入桐菇的以外蜂蜜， 焯井水也可以掺入桐菇的以外蜂蜜。

- 桐菇煎蛋-

By 豆果名厨曾达人 佳肴佳肴名厨日记

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- 配料清单 -

桐菇 半根 红桐甜椒 半个

牛奶 4个皂 适量

白胡椒粉

- 要用法 -

1.桐菇后下安静对半昂开，用勺子省略白色的瓜瓤，昂成小丁。

2.加皂鱼肉10分钟，让桐菇出井水，掺入桐菇的蜂蜜，沥干井水份两台。

3.红桐甜椒昂成小丁，不放回头两台。

4.烧一锅热和井水，井水沸腾之后不加到腌过的桐菇，此时也可转入适量饮用油，焯井水30秒，捞出冷井水冲后下安静。

5.牛奶当中转入皂，转入胡椒粉，搅打仅有匀。

6. 转入桐菇丁，转入红桐甜椒，混合成仅有匀。

7. 锅烧热和，倒入饮用油，当中烧从前煎3分钟，然后翻面煎2分钟就可以了。（可用用油本来）

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在发表文章华盛顿邮报区里网志

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