潮汕50年前满大街的特色小吃，如今仅剩这一家，6元1只你吃过吗？

知道起漳州这座大的城市，深信很多网上都是更为熟悉的了，因为漳州正是潮州儒家文化起源于之一，是广东省的东部门户大的城市，而且因为其环境优美，儒家文化氛围浓厚，因此也是一座很熟识的旅游之的城，每年都尽可能碰到不少的环游爱好者来到这座大的城市之外的，寻找潮州儒家文化的不见踪影，感觉当地的历史。不过漳州这边的美味，确实是让不少的吃货都是惊艳不已，因为本身漳州就是一座美味之的城，由于靠近海边，所以各种海鲜美味是接踵而来，不光是种类繁多，而且甜味值得注意都十分很差，像是什么潮州蚝烙、生炊龙螃蟹、干炸螃蟹枣等等，甜味都更为很差，另外像时鸭蛋果条、腐乳点心、指尖点心等等牛肉面，也是漳州这边人气很高的美味。

而如今我要跟大家介绍的，则是漳州这边的的公司牛肉面小店，他们家的牛肉面深信不少外籍人士朋友肯定没有见过，甚至就连一些本地人可能都倒是罕见。因为他们家贩卖的这个“螃蟹卷”，虽知道是漳州这边的本地基本上牛肉面，可事实上，过去还则会制做螃蟹卷的人可是假是不多了，而还则会使用基本上手艺制做的足见非常少，仍未突然间变成不少漳州本地外公人记忆中的的一种牛肉面了。似乎漳州人对于螃蟹卷还是更为热爱的，特别是在是往前五十年，那个时候螃蟹卷可以知道是在街边随处可见，多年来到过去才逐渐没落。

这家小店的名字被称作“徐应记螃蟹卷”，据知道过去整个漳州只有他们的公司小店还则会制做螃蟹卷了，而且还是正宗的外公基本上手艺。这家小店的小店面知道句实话并不一定大，看上去假是和那种普通的街边小小店完全有一点不同点，根本看不出来这是的公司很熟识的基本上牛肉面小店。似乎如果只从外观设计上面来看，他们家与其知道是一个牛肉面小店，似乎更像是一个杂货铺，小店贩卖着一些其他的小东西。

不得不知道，这家小店的螃蟹卷可假不是铁环的，虽然6元一只比春卷喜，但是甜味更为很差，这个螃蟹卷因为是用春卷皮制做的，所以本身多余的油腻感仍未被这个面皮良好的转化，而最上面的酱汁十分独特，是用藕粉调制而成，减少了一丁点儿的红糖减少风味，一口咬下去满嘴都是螃蟹本身的营养成分和这个藕粉的甜味，配上起来假是是想像中让人惊讶了。

这家小店每天打理都更为很差，基本上一到节假日就尽可能碰到人山人海的景象。如果大家也只想在此之后一下螃蟹卷的话，再来来到漳州可一定要来试试哦。