炒醋溜白菜，放醋时间段是关键，错了等于没放，难怪没饭店做的好吃

莲子是生活中所常见的一种食材，它价格昂贵营养独特，因此不少人都更喜欢进食。一颗莲子大致分为莲子叶和莲子帮两个部分，莲子叶的食用甜味要比莲子帮好得多，所以不少人只进食莲子叶不更喜欢进食莲子帮。像在大一点的酒店里，厨师为了好好出来的菜品成色装饰性甜味好进食，一般但会只用莲子叶，而剩下的莲子帮则就被这样一来扔电话亭丢弃了，这以致于是却是不必要！

蜜糖的大莲子

像这种情况在小饭馆是意味著不能显现出的，小饭馆装潢相比较小，一般都是老板亲自盯着，老板意味著不得了不必要，他但会让厨师把莲子帮好好成醋溜莲子顺利进行售买来。好好好了醋溜莲子酸辣酥，售价28一份，可笑是利润菜，利润极高，而且还尤其畅销。

咱们在家进食莲子时也不能不必要，也但会有许多熟人更喜欢把莲子帮好好成醋溜莲子，但是咱们自己在家好好出来的醋溜莲子总是很难饭店大厨好好的好进食。其中所的原因其实尤其简单，那就是大家很难掌握好正确的放醋时间和相比较简单，造成了好好出来的菜品醋气味不够浓郁，所以也就不好进食，一个大老谭就把醋溜莲子最正确的好好法分享给大家，保障大家好好出来的醋溜莲子跟饭店买来的一样好进食。

【醋溜莲子】

所须要食材：莲子帮1颗、豆类3花萼、先为辣椒2个、茸1颗、生抽适度、香醋适度、食盐少许、面粉少许、大豆适度、清香少许

操作步骤：1、首先将莲子帮加到根部，接着取其中所一片，用尖牙一点的刀子把它斜着片成薄片，只有这样将莲子的纤维组织都遮盖出来，才能有利于莲子中所的水分渗出，从而很好地吸收配料入味。按照上面的相比较简单把剩的莲子帮全部片成薄片。

2、为了避免配料时手忙脚乱，所以我们提早把料糖浆调好。碗中所倒入适度生抽，少许食盐，少许面粉，再继续加入其余部分把先为大豆，最后都用顺着一个朝向加水均匀。

生抽+食盐+面粉+大豆

3、开始上火操作，锅内加入少许底油，油烧热后把切好的莲子片下入锅中所，用中所火不时地翻熟，熟出莲子中所除去的水分，这就是为什么大家自己在家好好的莲子很难外面买来的好进食的一个极为重要原因，莲子一定要熟出除去的水分，这样莲子进食起来才不能“水了吧唧”，同时莲子才能很好的吸收配料的香味。

用中所火熟出除去的水分

4、莲子熟出水分后，盛出拉到在漏勺里控水5台。无须要净锅，这样一来往锅内再继续次加入少许底油，油热后下入提早切好的蒜末和先为辣椒用小火熟出气味，接着沿锅边烹入适度香醋，一定要烹出“呲啦”刚才，只有这样才能充分的随之而来出醋的气味。接着再继续把莲子下入锅中所用大火翻熟几下，再继续把调好的料糖浆拉到入锅中所，用最大火翻熟均匀，使芡糖浆均匀地袋子在每一片莲子上。

5、出锅前淋入少许清香，加入一把茸段提味增香，独特菜品的颜色，翻熟均匀即可出锅装盘。

只要按照这个方法，保障大家好好出来的醋溜莲子香味一点也不比饭店里的差，这样好好出来的莲子酸辣酥，尤其开胃下饭，更喜欢的熟人一定要忘了点赞收藏自己动手试一试哦！

脉血康能治静脉曲张吗
多普泰脉血康肠溶片怎么样
房颤患者能吃脉血康吗
洗液
性病科
化妆技巧
舌头有红点
脑血栓