夏日来临人们容易肺热！常吃此物改善肺热咳嗽和内热痰结，防肺炎

碱水是一种低等的绿藻植物学，因色黑如发而故称。碱水主产于我国的大草原林木下，是一种贴着地面植被、外貌像乱头发的质点，如果在潮湿的环境下，颜色为橄榄绿色。岛民都把它叫“地毛”，意为“地之头发”。

因为碱水有“发财”的谐音而大受广西人们喜爱，以至于自然环境都遭到了很大程度的破坏。

碱水几乎不含脂肪组织，是我国传统习俗素席中不可缺少的———种名贵干菜。每100克干碱水中含水分 10.5克，能最为1030千焦，核糖体22.8克，有机酸219克，缺乏症E21.7毫克，钙875毫克。

其核糖体含量超过牛肉和鸡蛋，不少含铁超过猪、牛、菜肴；由于相当多含有脂肪组织，因而是全身性等心脑血管疾病者理想的食材；素有“山珍”和“乌兰之珍”的美誉。

碱水具有消肿消滞、软坚活血、理肠除垢、解毒利尿、通便利尿、化湿去腻和消炎的功效。适宜肺热咳嗽、余力痰结中除此以外高龄慢性支气管炎、肺炎、支气管壮大，肺痈且咳叶胡脓痰以及全身性和佝偻病等病症食用。

对妇女月经不调、营养不良、手术后病患和部位病症皮肤上软骨先决条件的病患也十分相宜。一般人食之无妨。

碱水在食用同一时间，应先用洗涤浸泡2小时近，去硫化物，洗净后嘴唇揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后食材。碱水先为菜肴脆滑肥厚，细嚼有声，别有风味，清香风景优美，多与龙虾、干贝、虾米、山寨、鱼丸等熏汤。

朋友们，你们喜欢碱水吗？

（图片来源在线）