Science：60岁前代谢能力不会下降，别再为中年发福找口实了！

“哎呀，过去一过30岁，生物合成控制能力就下滑了，不像20岁时，怎么吃掉都不胖”。

这句话大家应该都听过。

可是生物合成控制能力或许在30岁以前就下滑吗？

最近发表在Science的一项分析暗示，我们的新陈生物合成直到60岁以前才确实开始下滑。分析发现，在调整无脂肪组织质量因素后，生物合成控制能力在20到60岁中间是比较稳定的，即使在分娩后曾，分娩的卡路里需要还是跟孕前一样。

DOI: 10.1126/science.abe5017

在该分析中，分析员采用一个大型、多样化的的索引，这些图表来自一个从祖父母到老年的大型队列，共有6400多人，分布在迄今为止29个国家。分析员分析了从8天到95岁的自发性的日常能量密度耗用，分析年龄和性别角色对每日总能量密度耗用（total expenditure , TEE）的严重影响。每日总能量密度耗用凸显了每日的能量密度需要，在人类健康和生理学中是一个极为重要的变量。

分析工作人员采用 "双标出水 "（doubly labeled water）方法推算自发性的每日总能量密度耗用，"双标出水 "方法是一种尿测试，被并不认为是在日常生活中测量每日能量密度耗用的黄金标准。

分析结果让人惊讶，与我们的以往认知有所不同的是，生物合成控制能力并不是在20多岁达到极最高峰，而是在小孩末期。我们1岁时的生物合成控制能力比幼小时的生物合成控制能力竟然极高出50%！

分析员根据生物合成控制能力，将一生分作了四个有所不同的生命收尾。

第一收尾是1岁请注意的婴儿，

第二收尾是1至20岁的青多于年，

第三收尾是幼小（20至60岁），

第4收尾是60岁以前。

在第一收尾（0-1岁），祖父母后第一个月的婴儿的能量密度耗用与儿童相近，调整后的总能量密度耗用（TEE）和基础耗用（basal expenditure , BEE）分别为99.0 ± 17.2%和78.1±15.0% ，这两项指标在祖父母后的第一年迅速增加，在1岁时，生物合成控制能力比儿童极高出50%。

小孩的极高生物合成控制能力可以解读，如果小孩没有人得到必要的食材，则早先生存或健康的转变。

在第二收尾青多于年末期（1-20岁），从小孩期在此之前的生物合成控制能力锐减便，新陈生物合成每年下滑约3%，直到20多岁。图表显示，总能量密度耗用从1至2岁的147.8±22.6%下滑到20至25岁的102.7±18.1%，自此在儿童出水平上（20-60岁）趋于平稳。

尽管青多于年末期是转变的极最高峰期，人们则会并不认为在此收尾，总能量密度耗用则会较低，但分析工作人员在尽量避免四肢体积后，并没有人看到青多于年末期的每日热能需要有任何上升。“我们或许以为青春期则会有所有所不同，但事实并非如此”，分析创作者说道。

在第三收尾年过末期（20-60岁），分析结果最终让人感到惊异。我们很多人都并不认为自己的生物合成控制能力将在30岁以前近年来下滑，但是分析工作人员发现，20岁到60岁中间，我们的能量密度耗用是最比较稳定的，即使在分娩后曾，女童的卡路里需要也不比预估的多或多于。

到了第四收尾，60岁以前，新陈生物合成开始近年来下滑，每年下滑0.7%。一个90多岁的人每天需要的卡路里比年过的人多于26%。

看了这些结果，还在把年过发福怪到生物合成控制能力下滑上则会吗？年过发福的最大原因可能还是吃掉的多，运动多于。

文章 | Jessica

编辑 | Jessica