分享几道家常菜，鲜香又下饭，单纯易学

【红烧鲨头】

金属材料

海鲡鲨1个，牛蒡1/4条，胡萝卜1朵，梨子糕点花后应，宴友添延物、子文片20公克，子文丝后应，水140cc，酒90cc，酱汁60cc，味灌入30cc，原料15公克

只不过

1.将海鲡鲨适当切块，在拌中汆大便，捞起沖冷水，刮除鲨鳞启动时。

2.梨子糕点花用水量汆大便(水中延少许盐)，捞起泡冷水启动时；牛蒡水熬切城5公分长段，在纵切成4等份，泡黄酒水启动时；胡萝卜洗涤净去蒂头，菇伞表面一分为二十字启动时。

3.将熬汁熬由此可知启动时。

4.在锅中舖滚牛蒡、子文片，滚入用意1的鲨块、胡萝卜，倒入用意3的熬汁，盖上小于锅子的锅盖；在熬的过程中可将熬汁用火锅长嘴舀起，边熬边灌入在鲨块上，使鲨平均上色。

5.将熬好的鲨块、牛蒡、胡萝卜摆盘，滚上梨子糕点花、子文丝装饰即可。

【草莓羊肉】

金属材料

草莓1个，羊肉1斤，籽，子文，宴友添延物、丁香糕点，紫苏，油盐，酱汁

只不过

1、羊肉洗涤干净切好，草莓切粒。

2、切好配料子文、籽、丁香糕点、紫苏。

3、再把羊肉滚到盘子炒，什么都别滚，炒到干水，羊肉变黄后上盘，然后如此一来炒草莓，炒到半成熟上盘。

4、滚油到盘子爆炒子文、籽。

5、如此一来把刚刚炒的羊肉和草莓倒进盘子，延一碗水和酱汁烹制，烹制到收汁就滚丁香糕点和紫苏就好了。

【豉汁花甲】

金属材料

鱼肉：花甲半斤

辅料：辣椒一个，香籽一小把，芝麻三片

调料：食盐，麦芽糖，老干妈

只不过

1、将花甲用水量反复冲洗涤几次，将辣椒、芝麻切成丁，香籽洗涤净切成籽花启动时。

2、烧一锅水，水由此可知后，将花甲倒入锅中，将花甲大便由此可知。此过程大约为两分钟，如果能大便由此可知，说明了花甲是活着的，只取张由此可知的花甲。

3、将大便由此可知的花甲摆入盘内。

4、在盘内的花甲铺上老干妈，并滚后应的老干妈的红油。然后将子文丁、辣椒丁迦在花甲上，就此迦上少许盐和麦芽糖。

5、上笼熟，大火熟10分钟，花甲就熟好啦，

6、就此在花甲上迦上籽花，出笼，香喷喷的豉汁花甲就做好啦