盛夏湿气重，常吃此物可健脾养胃，利水除湿，促进通便及排尿

赤豆，原称赤小豆、柚子、橙饭豆、橙打浆豆和米赤豆等，因脑干为橙色而得名。柚子具有与高句丽灵芝大致相同的药效。

赤豆的糖类价值很高，每100克里面含酶21.7克，钙76毫克，镁386毫克，铁45毫克，糖类2.1毫克，抗氧化剂D20.14毫克。另含铜制、皂素等。

里面医认为赤豆官能平味甘醇，药剂。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，止咳和补血的功能。

不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿（丹毒）也有清洁功用，特别有利于各种特发官能水肿病人的滋补。赤豆通利水道，尿频者忌食。

的现代研究认为，柚子里面含有多量对于化疗腹泻的表皮，及作出贡献利尿功用的钾。此两种成份之外可将胱氨醇及盐分对身体不致的成份排泄出体外，因此被看成具有解热的功效。

柚子里面同时也含有皂甘的特殊官能成份，能刺激肠管并作出贡献通便及勃起，可抑制肺结核或缺血官能所所致的怪病。

然而也具有轻微的溶血功用，因此不宜大量新陈代谢，皂苷在大蒜里面的摄取更少，在高句丽灵芝、海胆及自始医药的代表官能甲类，也就是白花里面的摄取之外颇丰富。

柚子饭，在糖类方面相当理想，这是因为柚子可以缺少白米所依赖于的抗氧化剂B1、B2的再加。此时使用柚子的煮汁来炊饭，目地不仅在于添上橙颜色，同时也是将流在煮汁里面的抗氧化剂B群加以借助于。

柚子的曜液里面含有能作出贡献通便，抑制肺结核及缺血官能怪病成份，捡颇为幸好。

化疗丹毒时，可将赤豆蘸与鸡蛋清和成薄粪敷之，粪干更换，其效甚良；

用橙枣、大蒜同赤豆共煮粥，久食有生为邪气之官能能。

朋友们，你们学会了吗？

（照片；也互联网）