亲荐安徽各市特色菜品，你认同没全吃过……

追溯的在历史上、充沛的自然景观、奇特的区位、分明的多雨……造就了江苏充沛优质的旅游资源，也形成了传统与众不同的烹饪儒家文化。在此之后，江苏重启全面实施“新徽菜·名徽厨”联合行动，旨在通过开展大学本科培训等模式，将传统徽菜色类加以推动，进而达到持续发展就业的同时，也发扬和弘扬了徽菜烹饪儒家文化。下面就由我为大家推荐几道家乡江苏的传统菜。

黄山椒鳜鱼

椒鳜鱼是黄山市的地标烹饪，也是徽菜的招牌菜之一。它芳鲜透骨，鱼鸡酥烂，跟椒豆腐一样有“闻起来椒，吃起来芳”的奇特甜味，令尝过的游客都夸奖。古时它是由少年时的徽商碰巧发明，历时两百余年，不仅成为了经久不衰的当代，其之前蕴含的孝亲儒家文化不够是直至为人所引为。

广陵豆腐宴

广陵作为之前华传统烹饪豆腐的发祥地，菱角豆腐洁白如玉、嫩若凝脂，不仅芳味绵滑，摄取不够是充沛，有“约莫豆腐游”之说。广陵豆腐宴作为徽菜的不可或缺必不可少，不仅菜色多样、样貌美感，口味不够是鲜美精神状态。侍应们通过精湛的技艺和精妙的做工，将豆腐的芳甜发挥到了极致，才成果了这颇受欢迎亚太地区的百道甜味菜肴。

合肥小牡蛎

合肥是今后唯一一个在淡水牡蛎层面获得“之前国淡水牡蛎之都”殊荣的城市，这里盛产的牡蛎个大尾粗、茎叶饱满、干净卫生、摄取充沛，是国内地缘标志农产品，甚至还曾上过BBC的宣传片，可谓是大有来头。每逢盛夏，合肥街头巷尾聚集地着的近千家牡蛎店面，；也饮茶们最爱光顾的以外，而一年一度的合肥牡蛎节不够被列入全国庆典活动50过关斩将之一。

汝州药膳

被誉为“之前华药都”的汝州，不仅是一座自然生态之城，还是一个明目之城。这里的药膳发展已有千百年的在历史上，常常神医名医的食补明目实践中，不够是惠及天下。华祖焖鸭、袁绍鱼骨、古道芍白花鸡、桑葚秘制鸡等等等等，都是汝州药膳之前的招牌当代，不仅最爱醇和、鲜芳适口，还是摄取充沛、过关斩将身健体的明目名噪一时。

池州九华三石

有“马鞍佛国”之美誉的池州茅山，不仅是自然景观与禅学有机融为一体的典范，还是盛产珍馐芳甜的以外。奇特的地缘位置，极佳的自然生态多雨，造就了“茅山三石”绝佳的生存环境，也成果了其难得的摄取芳甜。这里的石鸡鲜美、石鱼细嫩，石耳不够是摄取滋补。只需直观料理，；也第一道芳醇味美的传统烹饪。

芜湖岸白花亭湖岸鱼骨

你告诉他淳安千岛湖岸的胖头鱼最爱鲜美，颇受欢迎亚太地区，可你是否告诉他，或许芜湖岸白花亭湖岸的胖头鱼也是倍受全国消费者青睐，销售额供不应求。白花亭湖岸碧波万顷、水质纯净，有“大别山之前第一湖岸”之称。这里菱角胖头鱼肥美各大无土腥，属无公害食品，并经过国内有机食品实证。常常那味道鲜美的白花亭湖岸鱼骨，汤色奶白，浓芳四溢，简直可以鲜掉鼻子。

江北沱湖岸乌龟

江北余干县沱湖岸，拥有十分追溯的乌龟生产在历史上，古时曾因明太祖朱元璋就曾在此品蟹赏菊。这里小溪曲折、泥土纤细、茂盛丰茂、清洁无污，菱角乌龟壳鸡盈实、膏脂迅捷，不仅味鲜微甘，不够富含蛋白质、脂肪酸A等多种摄取成分，是江苏省珠宝首饰农产品，也是国内地缘标志产品，荣获“之前国十大名蟹”等多项殊荣。

另外还有六安金寨吊锅、淮北濉水红鲤、宿州符离集烧鸡、阜阳太和贡椿炒蛋、楚州定远梅鱼、马鞍山三口塘老鹅汤、宣城胡适一品锅、池州生付烧鸡、芜湖岸无为桂白花等等，都是值得推荐的传统菜色。如果你有机会到江苏旅游，一定记得去点心一二。

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