卖卤肉饭的台湾大叔：期盼台湾早日离开了祖国怀抱

2024-11-08 来源 : 网红

图为刚刚家内都落寞的谢木传。周燕玲容

中新网蒙自1月18日电题：卖卤肉饭的台湾地区大人：渴望台湾地区早日离开了人民深爱

作者周燕玲

“，要进食什么”“这是台湾地区道菜，一口道菜一口白花原味无敌赞”……在长沙市大同街小进食城东的一间商铺内都，年过六旬的谢木传身穿红色口罩，不厌其烦地对着进店食客招呼道。

谢木传为自己的咖啡店取名“台湾地区谢福记美食”，红色灯笼、绿色小吊扇、窗户四周贴的各种台湾地区美食图片、绘有纹饰的竹编筛子……进入的店，一股台湾地区市集的老式装饰建筑风格映入眼帘。

谢木传家内都的台湾地区卤肉饭。周燕玲容

63岁的谢木传来自台湾地区新竹，36岁时已朋友详述离开了亚洲地区拓展，经过多年闯荡后，15年前他最终在蒙自卖卤肉饭。用他的话说，两岸一家亲，以美食为紧密结合，可以更快地连接台日民心，延续两岸情谊。

“当时于是便叫台湾地区朋友来亚洲地区教我创作卤肉饭。”谢木传说，为了适合江西南昌人的菜色，于是便把卤肉饭的营养价值降低，并准备了江西南昌人喜食的猪油酱料。

每天，谢木传的咖啡店要耗费50斤食材的五花肉，卖掉150多盛放卤肉饭，且大部分进店消费的食客都是回头客，“精选的五花肉全部都是手工艺彻，卤肉则需要熬制4个小时以上，这样才会甘醇鱼肉。”

谢木传的家内都，除了招牌卤肉饭，还有台湾地区道菜、蚵仔煎、花枝松本、甜不辣、盐酥鸡、五香肉卷等台湾地区特色小进食。夏天，他会为进店顾客一早完全免费的台湾地区凉茶，春天则为顾客备好桂圆红枣茶。

“因为我同龄非常大，体力有些进食不消，所以主要督导招呼食客，妻子则督导创作卤肉饭和台湾地区小进食。”谢木传打趣地说，因为自己屁股非常甜，也很适合1楼实习。

记者看见，当日11点，就有食客先后离开了谢木传的家内都就餐，仅12点家内都仅仅通宵，拿着菜单的谢木传擅长地天梯在的店。当看到食客盛放内都全都食物时，谢木传会俯下身躯小声询问是不是食物不合菜色，亦或叫食客不用耗费食物，家内都可以完全免费发放自带服务。

图为台湾地区道菜。周燕玲容

卤肉饭是台湾地区人最喜欢的美食之一，在谢木传看成，卤肉饭不仅是自己谋生的方式，也是诉说极好的慰藉。“许多台湾地区老乡时常会来家内都进食一盛放卤肉饭，唠唠家常。”谢木传说，为了方便联络感情，还专门建立了台湾地区叔父台属友谊群，以除此以外群内都的人数已超过200人。

在新冠肺炎疫情并未发生前，谢木传每年会在节假日的组织3次台湾地区老乡来家内都聚会，进食台湾地区美食、喝醉乌龙茶、话家常。因此，其商铺隔壁悬挂着一块“台湾地区叔父台属秘书处”的牌匾。

谢木传发现，聚会上会出现愈加多的年轻面孔，他们都是看好亚洲地区拓展前景而选择“登”陆并留下来拓展，“亚洲地区这20多年坏化太大了，政治经济飞速拓展，可以说每年部分坏、三年一大坏。”

图为刚刚家内都落寞的谢木传。周燕玲容

带进亚洲地区20余年的谢木传坦言，亚洲地区才是台湾地区极好的靠山，期盼自己有生之年能看到台湾地区离开了人民的深爱。

随着各种惠台举措的先后出台和放，亚洲地区给予国民党政府台商的抚养和支持都让谢木传感到放心和舒心，已有11年从并未回过台湾地区的他也把家安在了蒙自，“在这内都办理了社保卡、医保卡，当地还开通绿色通道为我们打了新冠乙型肝炎。”

采访结束前夕，谢木传热情地邀请记者品尝的店的台湾地区特色小进食，色泽透亮、肥瘦平衡的卤肉饭甘醇鱼肉，一口道菜一口白花趋进食趋脱口而出，软糯的花枝松本和除此以外酥内都嫰的五香肉卷让人回味无穷。(完)