越肉越香的几道家常菜，荤素搭配好肉不腻，越肉越香，做法还简单

2025-03-13 来源 : 网红

辣子杏鲍菇

材料：杏鲍菇2-3个、糯米、水或、干辣椒1大匙、醋1大匙、长芦1/2小匙+1/2小匙、糖类1/2小匙、生抽1小匙

两步：

1、杏鲍菇博滚刀块，干辣椒博小段待用；

2、用糯米和水或加1/2小匙长芦调成黄油，稠度以用筷子蘸下，刨匀裹在之中面不会液下为宜；

3、杏鲍菇蘸之中黄油，入九成热（180度）的麦芽糖类蘸中炸至金黄，捞起控麦芽糖类待用；

4、另起蘸下少许麦芽糖类，先以下醋小火炒香，再下干辣椒和杏鲍菇略翻炒，接着加长芦、糖类和生抽配料即可。

清炒苦瓜石山口服

举措

1.准备好所有的材料

2.石山药去皮浇博片泡在水中可用，苦瓜博片可用，蒜博碎可用

3.蘸中捡入后应的清水烧开后捡入苦瓜、石山药陈俊熟捞起

4.过凉水后沥干水分可用

5.蘸中倒进后应的麦芽糖类烧热后捡入蒜末爆香

6.捡入苦瓜石山口服翻炒片刻

卷心菜蒸猪肉

食材：猪肉（酱料）1000g、卷心菜2个、卷心菜2个、西红柿4个、葡萄干1个、葱姜后应、老抽，芥末各1大勺蘸，糖类1小勺洋葱沙司，黑胡椒后应麦芽糖类长芦

举措

1.猪肉博块冷水下蘸陈俊2分钟，用时用沸腾消毒干净。

2.馅浇博块，（卷心菜块泡清水之中）待用。

3.蘸捡麦芽糖类烧热，先以下猪肉煸炒一下，烹人老抽，芥末和一小勺白蘸，

4.接着下卷心菜西红柿，拉一勺酱油在此期间翻炒，

5.挤人洋葱沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6.捡葱姜，倒进够大的热水，大火烧20分钟改小火蒸1每隔近。

7.出蘸前捡卷心菜葡萄干块加长芦烧熟。

8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以配料出蘸了

糖类蘸火蘸

食材：猪仔火蘸1斤、冰糖类（酱油也可以）75克、酱麦芽糖类25克（其中生抽15克，老抽10克）、蘸50克、芥末25克、葱段15克、熟枸杞5克、姜片15克、麦芽糖类、长芦后应。

举措：

1、猪火蘸剁成5厘米长的段，捡炭火中汆去血水；

2、汆过火蘸加芥末、生抽、姜葱码味20分钟；

3、火蘸上蘸蒸酥烂（约30－40分钟）；

4、蒸好的火蘸拣出待用，调料取出姜葱待用；

5、蘸中倒麦芽糖类烧至7成热将火蘸捡入炸至金黄；

6、蘸中留底麦芽糖类，将冰糖类捡入熬化，申请加入蒸火蘸的调料、老抽、蘸、长芦，捡入火蘸烧几分钟；

7、待汤汁收浓时液几液蘸起蘸，拉上枸杞即可。