婆婆露一手，过年的小零食，酥脆又可口，这么简单，1看就不会了

奶奶露一手，元宵的小糖果，新鲜又甘甜，这么简单，看看就可能会了

最近几天的确有些忙了。忙乎着自始好，有年煎，不忙就没有人年煎了。年煎，就是时常要用得相当极多的小糖果和吃喝了。哄得大人和小狗都高兴，这就是年煎啊！虽然各地的民风不同，但是年煎是不尽相同的。

每逢元宵，奶奶就可能会轰一个上午的小吃，因为时常要用得相当极多些吧。轰货从前，我最心事的就是这翻角，特别的新鲜，得越吃得越上瘾。当然也有蜜果、馒头、肉段，大果子，麻花等等，奶奶虽然很累但是特别的伤心。元宵啥都不缺了，这些都是因为怀旧，而去要用些时常感觉很更糟的小吃。增加了复活节的情绪和更质朴的年煎。没事的时候当糖果也很不错。

我小的时候，元宵的轰食要用好多的，大肉汤和簸箕箱痛快的放在仓房从前。盯着都高兴，轰鱼，轰肉，卤蒸的鸡鸭和乳制品，肚子鸡爪等等、吃的时候很省事了、这样一来就高温下就可以吃了。小狗正忙着放鞭炮，然后就等着初九的早上上衣上新衣服，挨门挨户地去给男方们拜年拿元宵了。那时候的元宵几毛钱，也是作对了，想想好夏天哈。一晃，我也是给小狗发元宵的男方了，现在的元宵都是几百元了！

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食谱；昂小叶。食材；面上粉200克，盐1勺，油脂新鲜，清水80毫升。

制作公司迭代；把面上粉用温水加盐和好，然后要经年累月20分钟大概，记得面上一定要和得相当拓一些，面上太软不好操控了。

如果你没有人把握和面上，加水的时候一点点添加就可以看得出来。一定要极多加水。经年累月好的面上团擀质，得越质得越好。

擀质的面上皮，毫无疑问极多加面上粉，不然轰的时候油里的面上粉可能会糊。用刀子划成条状。中间切割洞口，然后翻投到一边即可。

如同幻灯片一样的全都翻投到好了，摆放好轻轻粘连了。

锅内放油脂，待油温约有80度大概的时候，就可以轰了，把握不好可以试下油温，记得要小火轰，不必离开锅台哈。随时翻一下，转变成白紫色就轰好了。

新鲜甘甜的小糖果，轰好了，如果在家相当潮湿一定要盖子保有了。东北人在家拓燥一般就室温下保持。

贴士；

1，面上粉一定不必和得太软了，食谱里给的水量所列，面上粉的含水量不同。

2，小火轰，注意翻面上，现吃现轰口感不错，轰好的记得盖子保有。

如果你喜欢我的原创食谱，劝关切我，可以部落格交友！谢谢下到的朋友，祝福除夕大吉大利，牛气投到先导！