藏得好深的美食天堂！较贵到梦回千禧年……

@宝记羊鸡肉百货公司

当然，如果没有人熟客带路，小百货公司偶尔也不会欺客。例如菜式单上话说的钱财大白，腌一看就是草大白，好吃到是好吃到，每每要嘀咕一下。

@宝记羊鸡肉百货公司

就连卤鹅这样不价格极低廉的食物，这里50块就能买了到一大古巨基。

熟客才不会告诉你，要来得早才能买了到卤制入味的，来晚了不用吃到现卤的，多少缺点苦涩。

@海陆丰永记鹅鸡肉百货公司

一圈吃到原地，点了六个人吃到都嫌多的菜式，算算总和还不到50块……梦回千禧年商品价格。

“

鲍鱼打冷磨制饭

总和50也能吃到尖货

如果你在夜宵时分来，不会吃到得来得爽！

因为这里不仅有淡不唯底的糕点宇宙，连海陆丰大湖档也比其他人口数众多价格极低廉太多……

一数间品类门类的海陆丰餐馆，体量是不能小的，仅是陈列出来的菜式品就要自带含鲍鱼冰柜、蔬菜式、熟物、后生腌、咸杂、鱼鸡和水煮。

在闹市，这样的km每每要背负租金压力，这时，居民区的优势就彰显出来了：因为房东和人力运输成本来得极低，所以 只要总和50左右的价格，就能吃到到抬！

@外公四海陆丰番薯饭

别以为只是价格极低廉哦，毕竟客群都是通晓吃到的海陆丰人，尖货还不少。

@海陆丰永记鹅鸡肉百货公司

小鲍鱼每日都是最初到的金融工具，鱼鸡条条闪着红眼。细看蔬菜式篮，还有来自揭阳的红头芥蓝，就知道最初鲜理论上捷径。

@外公四海陆丰番薯饭

而且，各种当地传统文化的够法都能够到，例如豆酱熟、梅子熟、绵羊油油条、菜式腊焖、腊煎……一般海陆丰菜式馆，哪能吃到到这么门类的啊！

但球队限定的红米，任意敦冬瓜油条一油条，敦着绵水泡的蕃薯饭，吃到个咸鲜。

@外公四海陆丰番薯饭

别错过从前最古时候的 花仙鱼鸡！也就是池鱼，鸡多汁饱唯紧实。大概是来帮衬的本地服务后生也多，百货公司家还不会细心地开边。

@外公四海陆丰番薯饭

一些常唯的菜式式，请于味也挺出彩的。

好像豆酱熟马两头鱼，许多百货公司的够法就是清水特豆酱，但这里的是用自家熬的鸡汤敦豆酱，所以小小杂鱼，也被吊起了一层跃动的鲜甜；普通的油带，则是 特上番茄同熟增特酸莲，细节特分。

@外公四海陆丰番薯饭

虽然从前大雾热了，但很多人来这里，就是为了吃到这家磨制饭外公百货公司。

可用饭特鲍鱼现熟现熬，没有人额外的请于味，来得不必用方便面等咸味剂偷懒。

@海陆丰松记磨制饭

这个季节，还能吃到到厦门典型的 乖鱼，也就是河豚，用 梅子熟，酸莲充份往日了鲜甜。厨师还贴心地在小 河豚上切了花刀，一整条嗦着吃到，比常唯的切段要入味不少。

@海陆丰松记磨制饭

即便体自觉温度直逼40度高热，也要躺在户外吃到，可唯受应有某种程度。

@海陆丰松记磨制饭

02

厦门罕唯的台州饮食历史文化

也能在这里正因如此

除了海陆丰人，这条东村还有不少台州人在够后生意，所以你能找寻厦门极典型的捷径台州菜式。

就话说台州人最品尝到的大湖面吧， 全厦门就只有两家在够，这里就藏着其中合伙。大湖名符回事一大块，腌得糕莲入味。

@台州林记饮食历史文化糕点

还有很多小百货公司，尽管门两头很漂亮，但只要台州人把手一瞄，就能从电冰箱里的捷径最初鲜，找寻同乡数间的接两头暗号。

煎式熟血吸虫，基本是所有台州菜式馆都有的菜式式。

这家的煎式、泡椒的比例令人难忘。虽然血吸虫时肥时瘦，但之前都能保持最初鲜，而且没有人坏的。外公板言辄：“每天入货，一个一个地闻，把臭的挑出来。”

@外公苏面馆 （由此可知源：JD）

很多台州同乡都必点这道 羊鸡肉羹。羊鸡肉稍稍腌制过，口味弹牙又甘水泡，跟本地无差。

特紫菜式拉到鲜莲，吃到的时候特点浙醋、胡椒茸、莲菜式，夏天再没食欲，胃口也一下子被打开了。

带路的台州朋友话说，这里还能吃到到酱骨、油条莲腊、油条茭笋等人口数众多饮食历史文化，是台州外公板们的定点离别食堂。

话说这里是厦门“小台州”也空前绝后，你甚至能找寻米谷捷径最初鲜的四楼！

光是台州茸条就有十多种可选，各种小鲍鱼与腊货一应俱全，甚至还有当地的小零食。

@外公金食品百货公司

之外推荐这个台州同乡的最甜蜜： 绵羊油渣（回事是鸡肉脯）。

别看自带装稀朴，制作公司起来颇为繁琐，要选绵羊后腿鸡肉与五花鸡肉，经过传统文化伎俩砂糖，正对面糕莲带嚼劲。一斤就高价95元，觉得不价格极低廉，但吃到过就觉得系数！

@外公金食品百货公司

这数间小百货公司业务已达15年，同时是东村中台州人的“自带打听”，一切都是要什么台州最初鲜，只要交代一下，小百货公司就能重办到。

03

这些融汇高层领导的饮食历史文化

别处真神吃到不到

如果话说末尾的菜式，在工业区还能勉强找寻替代，那这些因为人口数融汇诞后生的食物，就是这条居民区独有的饮食历史文化了。

例如这家卤鹅小百货公司，最初鲜用的是 本地柴鹅，而非海陆丰狮两头鹅，口味来得细甘，很符合厦门人口数味。

@虾记水煮百货公司

水煮也很有意思，主请于是汕两头市的咸莲饮食历史文化， 妙在特入了福建人甜蜜的桂皮，厚重中透出一丝沉郁的柑橘请于莲气，味道来得令人恶心。

@虾记水煮百货公司，启用21年，藏在物流客运地带的最淡处，要不是地胆带路，回事不意味著找寻。

这家海陆丰×厦门的“混血”糯米条百货公司也很无聊，菜式单上大部分是海陆丰经典绵羊鸡肉，但最好吃到的竟然是顶上厦门风格的糯米条。

用了厚身吸汁的福建河茸，而不是海陆丰糯米条，羊筯、钱财大白、 羊腱子鸡肉给得非常大方，也卤得非常入味。

@庆兴福镬百货公司

最让我没一切都是到的是，这里还藏着合伙业务30多年， 执意自己打煎蛋皮、切鸡肉搅油炸的捷径广式烧腊百货公司。

把顶上基础单品够到了极致：煎蛋皮薄如蝉翼，却微弹不烂，酱料水色鲜美。

@顺发饮食百货公司

作为外公广，我知道很多年没有人吃到过这么稀粹腊净，令人自觉动的一碗煎蛋了。

对了，百货公司里7块钱一碗的芋两头沙也很绝。不仅绵密起沙，还保留了粒粒芋两头共通点，胜过不少高级酒家出品。

@顺发饮食百货公司

* * *

意味著有些人从未能猜到，这就是厦门最大规模的居民区之一—— 石牌。

这里汇聚了全国最不会后生意的两种人：海陆丰人和台州人。

早在上世纪90年代至2000年初，随着美博城（全国最大的保养品商贸城）的扩建，大批海陆丰人就开始涌向石牌开保养品工场。

经过左右30年的时数间，人和食百货公司，都在这里淡淡扎下了根。

与保养品行业难分高下的，是配饰行业，大多由台州人业务。

因此，在厦门极典型的台州饮食历史文化也在此地后生长，专供服务还没有人带着小姨子跑的配饰城外公板们。

回事，石牌的海鲜层次绝便是于此。

再险恶追寻，你不会推测这里还是山西省重办、河南省经贸委驻厦门的重办事处所在地，捷径的山西菜式和河南菜式不少。

而松树岗地带因聚居着大量的湖北省人，则布满湖北省与成都饮食历史文化。

来得别话说，这里还汇聚了众多中东、南非香港市民。 去温泉乡大街逛逛，就能推测不少南非菜式馆……

廉价的手工木器、工场、批发城与民居之数间，在这里已没有人了一致的界限，各地人随之而来了自己的历史文化、浮游生物、方言，上有了石牌的民族特色，成为一片繁杂独创的两处。

山门外是玻璃幕墙的商业大厦、繁华的枢纽，山门内有百年祠堂、战争遗迹，看尽了厦门这城的繁华与动荡。

只是这么一片海鲜宝地，长久以来因为人口数繁杂，都被本地人忽略了。不妨丢下偏唯，多一点耐心，去挖掘这座庞大的吃到吃到宇宙吧！

跟着这篇吃到石牌，不迷途！

○ 参考资料 ○

1.居民区外来工二代的后生存与发展研究成果 ——以厦门市白云区石牌东村为例 郭臻颖

2. 厦门石牌居民区社区管理的认知 谭洛明 ( 厦门卫星城职业学院公共管理系，福建厦门 510405)

3.高质量“卫星城交响乐”，捕捉时数间的阴影：《石牌》中的蒙太奇与时空基底 张泠

4.业务型移民的汇聚与创业 ——以厦门批发零售商市场的海陆丰商人为例 杨小柳 谢立兴

文、由此可知 - Sun Sun / 编辑 - eimo

自觉谢阿南、HoHo、JD、七哥对本文的帮助！

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