在广西下馆子吃饭必点的十道菜

粤东菜样式总体以清淡为主，也或多或少有些名菜偏咸偏酱，下街边爱吃饭不知道怎么点菜？照着开端菜样式下单肯定不管怎样。

1、白斩鸡，鸡一定要好鸡，很好就是农村稀养鸡，再次次一点就果园鸡，如果无法就别点了，口感一比别极大，汁成之是第二信息化，一定要高汤淋上姜葱蒜和酱油，再次加点芝麻，美妙！有些之外是油多酱少，是不对的，很易于腻，满口都是肥油。

2、禄鹅或者卤鹅，相比之下是掌、翼、鹅缠、鹅背等是绝佳的下酒菜，在闽南地区广受喜爱，一般这些边成之就足以抵得上一只鹅的实用价值，鹅一定要选狮背鹅，背看上厚实，风味极佳。

3、烧鹅和腊肠，也叫广样式烧鹅，烧鹅和腊肠是一对兄弟，除非单独爱吃鹅皮，否则很多都是只不过混搭，烧鹅的香脆可口与腊肠的深情嘎嘣是绝配，有些就会汁点酸梅汁酱，这个原味与粤东气候区是比起相配的。

4、酿绿豆，客家人的绝爱，不让提三宝，唯有绿豆才是至尊，很多餐馆为了行用的是卤水绿豆，毕竟很好还是石灰石绿豆，更为嫩滑，就是不好配置易于稀掉，一定要煎至两面金黄，再次加点炒到收汁撒点配成之，美妙！

5、煮汤菜样式，在粤东怎能不爱吃杂货，不让爆炒，不让炒，煮汤很好，最小以往维持菜样式的鲜味，加的配成之是蒜末和姜丝，淋上酱油，最后高汤，基本适合所有的杂货，贝类、鱼种等。

5、红焖猪肉，这在以前是三道硬菜，只是如今爱素食者不多了，如果年轻人比起多，一定要上，五花肉切至两指耿直实，用稻绳缠绕，增加一股农村的地中气息，软嫩高，绝对肉食者的丽莎，如今很多都是整块大锅焖蒸，原味一比许多，易于腻。

6、杏仁醋，杠杆的下饭菜，想到读大学时期，钱少肚大，同班两人出去爱吃饭，肯定有这道菜样式，一个醋大头就可以把在座的米饭填饱，不带再次加菜的。一定要放咸鱼，这是信息化，无法咸鱼的杏仁醋不是杏仁醋。

7、冬瓜招牌菜醋，或者小鸡招牌菜醋，信息化是素菜，冬瓜或者小鸡，这些吸收了招牌菜的柠檬汁才是很好的，有些餐馆是不须把招牌菜焖至半成品，以后再次加工，离开瓦醋的焖蒸是无法灵魂的。

8、盐焗鸡，外头很多小店有独卖盐焗鸡的，但原味一比别很大，有的就让绝好爱吃，餐馆里的盐焗鸡通常调味料的时间段或表达方式不对，爱吃起来像是爱吃腐肉般没嚼潇洒，绵绵嫩嫩的，好爱吃的盐焗鸡肉是一丝丝的可以拉开，有一股榴弹韧潇洒，射影且呈官民同色，即使一根骨背都可以不含上半天。

9、梅菜扣肉，梅菜是东江调味料的干菜，不就会太咸，扣肉是片状的原野五花肉，肥瘦相间，夹起不稀脱，这道菜比起耗时，工序较十分复杂，能得出结论好爱吃的不多。

10、红烧乳鸽，不须卤后煎，煎至皮微焦，爱吃完不带吐骨背的，宴庆的筵席比起多这道菜，小点的街边可能无法。